Ņemot vērā to, ka liofilizētā{0}žāvēšanas tehnoloģija pēc savas būtības nav ārkārtēja, kāpēc liofilizētie{1}pulveri pašlaik ir tik populāri? Papildus komerciālajiem mārketinga pasākumiem galvenā žāvēšanas saldētavā priekšrocība ir spēja pilnībā saglabāt vielu bioloģisko aktivitāti.
Mēs visi zinām, ka noteiktas sastāvdaļas,{0}}piemēram, C vitamīns (VC) un epidermas augšanas faktors (EGF)-, standarta uzglabāšanas apstākļos ir pakļauti oksidācijai un piesārņojumam; laika gaitā tie zaudē savu bioloģisko aktivitāti un pārstāj sniegt savu sākotnējo efektivitāti.
Pēc tam, kad šīs vielas ir pārveidotas par liofilizētu{0}}kaltētu pulveri, tās kļūst nelabvēlīgas baktēriju augšanai (ūdens trūkuma dēļ) un ir aizsargātas no oksidēšanās (pateicoties vakuuma iepakojumam), tādējādi ievērojami pagarinot to glabāšanas laiku.
Būtībā žāvēšana liofilizētā{0}} ir tikai konservēšanas metode; faktisko terapeitisko efektu iegūst no pašas konservētās vielas. Līdz ar to nav būtiskas atšķirības starp C vitamīna eļļu un līdzvērtīgas koncentrācijas liofilizētu -žāvētu C vitamīna pulveri.